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2013年 04月 09日
蕎麦
うどんかそばか。

よく聞くフレーズだが・・・

これは断然そばが好ましい。
思い当たる麺類のなかで、一番といっても良い。
なかでも好んで食べるのは、田舎蕎麦というやつである。
これがもっとも香りが強く、もっともそばらしいと感じるからだ。

これぞという味に出会えたときは、ことのほか嬉しい。
最も古くから親しまれている日本食のひとつでありながら、なかなか美味しいと思える店にあたらないのは何故なのか。
そうであればこそ、気に入りの店は誰にも教えたくないというのが正直なところだ。

わかるかな?わかんねぇだろうなぁ・・・
蕎麦_c0110096_2022823.jpg


by hochamt | 2013-04-09 20:22 | Essen | Comments(0)


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